先日、徳島ラーメンの歴史、実は三種類のスープが有ることや、そのルーツについて色々調べました。 その中で私が気になったのが、徳島ラーメンのルーツは白・小松島系で日本ハムの前身である徳島ハムの工場があり、安いとんこつが大量に供給されたからといわ…
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